Нож за обезкостяване BUTCHER 312-NH-15, V2104028, MIKOV

безкостяващ нож извит 312-NH-15 е предназначен както за професионалисти, така и за тези, които работят с месо само от време на време.

Приложение: благодарение на по-голямата си гъвкавост и режеща способност е предназначен за по-лесно обезкостяване на месо, предимно в областта на ставите и таза, както и за отделяне от дълги кости.

Качественото острие с логото на Mikov е изработено от висококачествена неръждаема стомана 1.4116 (440A) с твърдост 55 – 58 HRC, с висока режеща способност и устойчивост на износване, доказани при производството на месарски и кухненски ножове. То е монтирано в пластмасова дръжка, чията ергономична форма позволява безопасен и удобен захват с всички пръсти.

Ножът е сертифициран за контакт с храни съгласно нормите на Европейския съюз.

Всяка производствена партида е снабдена със специфично ID с цел контрол на високото качество на производството.

Технически характеристики

• Брой части на ножа: 1
• Материал на чирените: пластмаса
• Кания: блистерна опаковка
• Широчина на острието, (mm): 22
• Дължина на ножа, (mm): 280
• Материал на острието: неръждаема стомана 1.4116 - 55–58 HRC
• Дължина на острието, (mm): 150
• Цвят: текстура
• Дебелина на острието, (mm): 2